Lima

Lima: die Stadt, die die meisten Peru-Reisenden zuerst sehen und unterschätzen

Lima empfängt einen die meiste Zeit des Jahres als graue, bewölkte Küstenmetropole — die Garúa, ein beständiger Meeresnebelschleier, erzeugt durch den kalten Humboldtstrom, hält den Himmel von Mai bis November flachblau, was den ersten Eindruck wenig einladend macht. Die meisten Reisenden landen am internationalen Flughafen Jorge Chávez, kämpfen sich durch ein chaotisches Ankunftsterminal, nehmen ein Taxi nach Miraflores und zählen innerlich die Stunden bis zu ihrem Anschlussflug nach Cusco. Das ist eine verständliche Reaktion auf eine Elf-Millionen-Einwohner-Stadt, die man durch Taxifenster im Regen gesehen hat.

Es ist auch ein Fehler.

Lima hat sich in den vergangenen zwei Jahrzehnten zu einer der faszinierendsten Esskulturmetropolen der Welt entwickelt. Mehrere Limeñer Restaurants stehen seit Jahren auf der Liste der World’s 50 Best. Das Ceviche, das dienstagnachmittags in einer Miraflores-Restaurant-Mittelklasse serviert wird, gehört, ohne Übertreibung, zum Besten, was man in Südamerika essen kann. Das Stadtzentrum beherbergt ein UNESCO-Weltkulturerbe-Ensemble kolonialer Bauten, das mit allem in der spanisch-kolonialen Welt mithalten kann. Miraflores und Barranco, die beiden touristenfreundlichen Wohnviertel, bieten ausgezeichnete Unterkünfte, gute Cafés und Klippenparks mit Blick auf den Pazifik. Zwei Tage in Lima, gut genutzt, hinterlassen Erinnerungen, die so lange halten wie Machu Picchu.

Meereshöhe und warum sie für Peru-Reisen wichtig ist

Lima liegt auf ungefähr 154 m über dem Meeresspiegel — für physiologische Zwecke praktisch auf Meereshöhe. Das macht es zum idealen ersten Stopp für jede Peru-Reise, die einen letztlich nach Cusco auf 3.400 m oder nach Puno und Titicacasee auf fast 3.812 m führen wird. Zwei bis drei Tage in Lima vor dem Flug nach Cusco nützen nichts für die Höhenakklimatisierung — der Körper beginnt erst zu adaptieren, wenn man wirklich auf großer Höhe ist — aber sie geben einen vernünftigen Puffer aus voll funktionsfähigen Tagen, an denen man die Küche genießen, die Stadt erkunden und die Logistik arrangieren kann, bevor die ersten herausfordernden Hochlagennächte kommen.

Der Flug von Lima nach Cusco dauert eine Stunde zwanzig Minuten und kostet je nach Saison und Buchungsvorsprung ungefähr 50–120 $ hin und zurück. LATAM, Sky Airline und Avianca bedienen die Strecke mit mehreren täglichen Abflügen. Der Guide zu Flügen von Lima nach Cusco enthält Vergleiche der Fluggesellschaften, günstigste Buchungsfenster und Tipps zur Sitzwahl für Andenblicke. Der vollständige Anreise-nach-Cusco-Guide behandelt alle Optionen einschließlich der mehrtägigen Überlandalternative.

Das Stadtzentrum

Das Centro Histórico von Lima ist eine echte spanische Kolonialstadt aus dem 16. Jahrhundert, weitgehend erhalten und von Reisenden, die direkt von Miraflores zum Flughafen fahren, gründlich unterschätzt. Die Plaza Mayor (auch Plaza de Armas genannt) wird vom Regierungspalast, der Kathedrale von Lima und dem Erzbischöflichen Palast gesäumt — alles in warmem Ocker und weißem Kolonialstein. Das Innere der Kathedrale enthält das angebliche Grab von Francisco Pizarro, dem Conquistador, in einer Seitenkapelle. Die historischen Komplikationen, die das mit sich bringt, sind genau der Grund, warum es sich lohnt, davor zu stehen.

Das Franziskanerkloster (Monasterio de San Francisco), ein paar Häuserblocks von der Plaza entfernt, ist das Highlight des Stadtzentrums. Die Bibliothek beherbergt Tausende von Texten aus der Kolonialzeit; die Katakomben unter der Kirche dienten über zwei Jahrhunderte als Hauptfriedhof Limas und enthalten die Knochenreste von geschätzten 25.000 Menschen, die von Restauratoren des 19. Jahrhunderts in geometrische Muster angeordnet wurden — Femurkreise, Schädelformationen. Der Eintritt beträgt ungefähr S/15–20 inklusive Führung, und der Katakombenabschnitt dauert etwa 30 Minuten. Eine geführte Tour durch das historische Stadtzentrum verbindet die Hauptsehenswürdigkeiten mit Kontext, der die Kolonialschicht für Besucher ohne Vorkenntnisse peruanischer Geschichte verständlich macht.

Das Stadtzentrum beherbergt übrigens auch Chinatown (Barrio Chino), eines der ältesten in Südamerika — Limas chinesische Gemeinschaft kam im 19. Jahrhundert als Vertragsarbeiter, und ihr kulinarischer Beitrag, die Chifa-Küche, ist heute vollständig in die alltägliche Limeñer Esskultur eingewoben.

Miraflores: Das Klippenviertel

Miraflores ist das Viertel, in dem die meisten Budget-bis-Mittelklasse-Touristen übernachten — und das aus gutem Grund. Das Viertel liegt auf Klippen 70–80 m über dem Pazifik, mit dem Parque del Amor und dem Einkaufszentrum Larcomar am Klippenrand, von wo aus man auf die Surfstrände von Barranco und Chorrillos darunter blickt. Die Larcomar-Terrasse bei Sonnenuntergang, mit Gleitschirmfliegern, die von den Klippen über die Brandung driften, ist eines von Limas echten Vergnügen — kostenlos, abgesehen von einem Kaffee an einem der Terrassencafés.

Huaca Pucllana, eine 1.500 Jahre alte präkolumbische Lehmziegel-Pyramide, erbaut von der Lima-Kultur um 400 n. Chr., steht mitten in einem Miraflores-Wohnblock — eine surreale Kombination aus Konstruktion aus dem 3. Jahrhundert v. Chr. und Wohngebäuden des 21. Jahrhunderts. Das Gelände ist für geführte Besichtigungen geöffnet (S/15, mit guten englischsprachigen Führungen), und das angrenzende Restaurant ist einer von Limas stimmungsvollsten Speiseplätzen, mit der angestrahlten Pyramide von den Tischen aus sichtbar.

Unterkünfte in Miraflores sind reichlich und nach europäischen Maßstäben erschwinglich. Mittelklasse-Hotels und Pensionen konzentrieren sich rund um den Parque Kennedy (den Hauptplatz des Viertels), mit Zimmerpreisen ab etwa S/150 für saubere, zuverlässige Optionen bis S/600+ für die gehobenen Marken.

Barranco: Das Bohemien-Viertel Limas

Fünfzehn Minuten südlich von Miraflores per Taxi (etwa S/8–12) oder mit dem Metropolitano-Bus (S/2,50) ist Barranco Limas ästhetisch kohärentestes Viertel — und das, das sich beim langsamen Schlendern am meisten erschließt. Das Viertel entwickelte sich im späten 19. Jahrhundert als Seebadeort für Limas wohlhabende Familien und bewahrt ein architektonisches Gepräge aus bemalten Holzbalkonen, kachelbekleideten Villen und schmalen Straßen, die zur Klippenkante hinunterführen. Seitdem wurde es von Galerien, Bars und Restaurants besiedelt und bildet das Zentrum von Limas Kunstszene und Nachtleben.

Der Bajada de los Baños, ein Fußweg vom Hauptplatz zum Strand hinunter, und die berühmte Seufzerbrücke (Puente de los Suspiros) sind die meistfotografierten Orte. Sie verdienen ihren Ruf. Das MATE Museo Mario Testino und das MAC Lima (Museum für Zeitgenössische Kunst) liegen beide in Barranco und lohnen einige Stunden für alle, die sich für peruanische Fotografie und bildende Kunst interessieren.

Präkolumbisches Lima: Huaca Pucllana und andere Ruinen

Lima wird manchmal rein als spanische Kolonialstadt eingerahmt, was seine vorkolumbischen Schichten um mehrere Jahrhunderte unterschätzt. Huaca Pucllana, die oben erwähnte abgestumpfte Lehmziegel-Pyramide in Miraflores, ist die zugänglichste, aber der gesamte Großraum Lima enthält Dutzende von Lehmziegel-Huacas verschiedener präkolumbischer Kulturen — der Lima-Kultur (200–700 n. Chr.), der Wari (600–1000 n. Chr.) und der Ychsma (1000–1440 n. Chr., vor der Inka-Eroberung). Die Huaca Huallamarca in San Isidro, eine gut ausgegrabene Pyramide mit kleinem Museum, ist eine 15-minütige Taxifahrt von Miraflores entfernt und wird von relativ wenigen Touristen besucht, obwohl sie für etwa S/10 öffentlich zugänglich ist.

Das Larco-Museum (Museo Larco) im Stadtteil Pueblo Libre, etwa 30 Minuten von Miraflores mit dem Taxi, ist wohl das bedeutendste archäologische Museum Perus und eines der besten in ganz Amerika. Seine Sammlung von 45.000 präkolumbischen Artefakten — Gold, Keramik, Textilien — ist in einer wunderschön umgebauten Kolonialvilla aus dem 18. Jahrhundert mit einem zurecht berühmten Innenhofgarten ausgestellt. Der Eintritt beträgt ungefähr S/45. Der erotische Keramiksaal ist ein separat ausgeschilderter, aber völlig offener Bereich, der mehr Aufmerksamkeit bekommt als er vielleicht verdient, aber als Aussage über die Mochica-Kultur und kuratorische Entscheidungen vergangener Generationen wirklich interessant ist. Zwei bis drei Stunden einplanen und morgens besuchen, wenn das Licht in den Sälen am besten ist.

Lima als Ceviche-Hauptstadt der Welt

Keine Stadt macht Ceviche besser als Lima, und keine Mahlzeit in Peru ist es mehr wert, ernst genommen zu werden. Die Technik — roher Fisch in Leche de Tigre mariniert, der auf Zitrusbasis mit Limette, Chili, Ingwer und Gewürzen — erzeugt etwas grundlegend anderes als alles, was anderswo “Ceviche” genannt wird. Die im Schälchen verbleibende Flüssigkeit, die Leche de Tigre selbst, wird separat als Digestif serviert und ist außergewöhnlich gut.

Eine Mittelklasse-Cevicheria in Miraflores verlangt etwa S/35–60 für eine Hauptportionsgröße. Den besten Wert findet man in Cevicherias, die nur mittags öffnen und um 16:00 Uhr schließen — der richtige Zeitpunkt für Ceviche, das als Tagesgericht gilt. Die Hotelrezeption nach ihrer aktuellen Empfehlung fragen, anstatt sich auf einen drei Jahre alten Reiseführereintrag zu verlassen.

Über Ceviche hinaus umfasst Limas Restaurantszene Causas (geschichtete Kartoffelterrinengerichte mit Füllungen), Anticuchos (gegrillte Rinderherzspieße, suchtgefährdend), Lomo Saltado (ein chinesisch-peruanisches Pfannengericht) und eine Abfolge moderner peruanischer Verkostungsmenüs im oberen Segment. Eine Lima-City-Highlights-Tour umfasst in der Regel einen kulinarischen Teil und nutzt einen einzelnen Stadttag gut.

Tagesausflüge von Lima: Paracas und die Südküste

Der populärste Tagesausflug von Lima führt südlich entlang der Panamericana nach Paracas und in die Nazca-Linien-Region, ungefähr vier Stunden per Bus. Paracas bietet die Ballestas-Inseln-Bootstour, die Huacachina-Sand dünen-Oase bei Ica und für alle, die den Ausflug verlängern, einen Flug über die Nazca-Linien. Ein kombinierter Tagesausflug nach Paracas, Ica und Huacachina ab Lima deckt die wichtigsten Highlights der Südküste an einem langen, aber machbaren Tag ab, mit Abfahrt in Lima um etwa 7:00 Uhr und Rückkehr gegen 22:00 Uhr.

Dieser Ausflug ist vor allem für Reisende sinnvoll, die zwei bis drei Nächte in Lima verbringen und die Südküste sehen möchten, ohne sie in ihr Hauptreiseprogramm einzubauen. Der Zielführer Paracas und Nazca enthält vollständige Details dazu, was jede Stätte bietet.

Praktische Informationen für Lima

Flughafen zur Stadt: Der internationale Flughafen Jorge Chávez liegt im Stadtteil Callao, etwa 15–20 km von Miraflores entfernt. Offizielle Taxis vom Ankunftsbereich verlangen S/60–80 nach Miraflores; inoffizielle Fahrer draußen bieten günstigere Preise an, aber die Zuverlässigkeit schwankt. Uber und InDriver betreiben Abholdienste vom Flughafen und kosten typischerweise S/35–50 nach Miraflores. Die Fahrtzeit beträgt 30–50 Minuten je nach Verkehr — Limas Verkehr ist berüchtigt, und die Flughafenstraße ist besonders schlimm.

Sicherheit: Miraflores und Barranco gelten als Limas sicherste Viertel für Touristen und sind tagsüber und abends gut zu Fuß begehbar. Das Stadtzentrum erfordert mehr Aufmerksamkeit, besonders rund um Busbahnhöfe und Marktgebiete. Standardvorsichtsmaßnahmen — Telefon in der Tasche, wenig Schmuck, Bargeld und Karten getrennt aufbewahren — gelten.

Wetter: Lima ist praktisch nie heiß im konventionellen Sinne. Die Garúa-Saison (Mai–November) hält die Temperaturen bei 12–18 °C bei bedecktem Himmel. Dezember bis April bringt klarere Himmel und Temperaturen von 20–26 °C. Unabhängig vom Reisezeitpunkt eine leichte Jacke oder ein Fleece für den Abend einpacken.

Geld: Geldautomaten sind in Miraflores und Barranco überall vorhanden. Die gleiche S/12–18-Transaktionsgebühr, die in ganz Peru gilt, gilt hier. Kartenzahlung ist in Lima weiter verbreitet als irgendwo sonst in Peru — die meisten mittelklassigen und gehobenen Restaurants akzeptieren Visa und Mastercard.

Das Zwei-Wochen-Südperu-Grand-Tour-Reiseprogramm beginnt in Lima und reiht die Stadt neben Cusco, Titicacasee, Arequipa und der Küste zu einem schlüssigen zweiwöchigen Rundkurs auf, der das erschöpfende Hin-und-Her vermeidet, das unstrukturierte Reisepläne oft produzieren.